Закуска к пиву: от ребрышек BBQ и свеклы фри в пивной окрошки

Рулька по-баварски, мини-чебуреки, свиные ребра BBQ, пивная окрошка и свекла фри — эти и другие закуски к пенному в подборке Cityfrog

Рулька по-баварски, мини-чебуреки, свиные ребра BBQ, пивная окрошка и свекла фри — эти и другие закуски к пенному в подборке Cityfrog

Веегжа, вул. Регенераторная, 4а

Шеф-повар Веегжа Иштван Андрела создал меню, где каждое блюдо гармонично сочетается с пивом. Например, до темного насыщенного пива шеф советует утку с ягодным соусом. Из классических закусок в Веегжа готовят крылышки в медово-томатном соусе, ассорти вяленого мяса, ассорти колбасок и пивную доску с мини-чебуреками, копченым сыром сулугуни, свиными ушами и бастурмой. Под такой сет одним бокалом пива не обойтись — принимайте участие в пивной бирже и пробуйте сет с разными сортами пива!

Кое-что из меню:

• крылья в медово-томатном соусе — 89 грн;
• ассорти вяленого мяса (украинский «хамон», копченая курица) — 198 грн;
• пивная доска с мини-чебуреками, копченым сыром сулугуни, свиными ушами и бастурмой — 227 грн.

Узнать больше о заведение и забронировать столик в нашем каталоге: Веегжа

2697 Drunken Monkey Bar, вул. Константиновска, 1

Drunken Monkey Bar — арт-пространство и бар, где можно попробовать эксклюзивные сорта украинского крафта. Всего в баре 20 кранов и десятки сортов бутылочного пиво от киевских и региональных пивоварен. Блюда созданы с мыслью о сочетании с пенным: есть классические колбаски с авторскими соусами, пивное печенье к темным и светлым сортам, тартар, утка конфи, брускетты, салаты и горячие закуски. Эксклюзивные блюда — фаршированные козьим сыром финики и чернослив, а также брауни с соусом чили, которое рекомендуют к стаут. Для крупных компаний — тарелка колбасок «Расковбас». Для удовлетворения здесь и сейчас — крылышки в остром тайском соусе.

Кое-что из меню:

• большая тарелка с мюнхенскими, чешскими, баварскими колбасками «Расковбас» — 590 грн;
• рулька в крафтовом пиве — 520 грн;
• крылышки фри в тайском соусе — 115 грн.

Узнать больше о заведение и забронировать столик в нашем каталоге: Drunken Monkey Bar

2709 Fandom Coffee Bar, вул. Владимирская, 49а

Fandom Coffee Bar можно назвать универсальным местом — здесь удобно и провести деловой ланч, и выпить коктейль после спектакля в «Оперном», и, конечно, выпить бокал прохладного разливного пива на террасе в жаркий летний день. В меню представлены несколько видов закусок к пиву которые отлично подчеркнут его вкус: жареные колбаски баварские, микс вяленого мяса, мясная тарелка «Премиум», креветки тигровые (жареные или вареные).

Кое-что из меню:

• жареные колбаски баварские — 185 грн;
• мясная тарелка «Премиум» — 295 грн;
• креветки тигровые (жареные или вареные) — 285 грн.

Varvar Bar, вул. Саксаганского, 108/16

Varvar Bar как форпост одноименной пивоварни делает акцент на пиве — 14 кранов и разные бутылки в холодильнике. В меню возле каждого блюда указаны типы пива, чтобы подчеркнут его вкус — кислый, фруктовое, охмеленное и так далее. Кроме пива здесь любят необычную еду, например сердце оленя на гриле с клюквенным соусом, а к нему насыщенный балтийский портер Handshake 2.0 тоже с клюквой, гравлакс, который маринуют самостоятельно со свеклой и подают на темных гренках. К рыбе советуют сорта пива с кислинкой, например Captain Salt. На пиве даже готовят пивную окрошку, а в качестве закусок предложат вяленое мясо (90-110 грн) собственного приготовления, которое можно взять и на вынос с пивом, например крепким охмеленным Equinox.

Кое-что из меню:

• сердце оленя на гриле с клюквенным соусом (100 г) — 170 грн;
• гравлакс, маринованный со свеклой на темных гренках — 245 грн;
• пивная окрошка — 100 грн.

«Речпорт», Почтовая площадь, 3б

У пивбара «Речпорт» на Почтовой площади есть два неоспоримых преимущества — холодное свежесваренное пиво на любой вкус и свежий речной воздух, который нагоняет аппетит. В заведении знаю об этом и приготовили для гостей фирменную закуску «Речпорт» с кукурузой на гриле, колбасками, крылышками и вяленой курицей. Для крупных компаний — свиная рулька по-баварски. Чтобы вкусно похрустеть свежей рыбкой с пивом — мойва фри. Совсем недавно в заведении обновили меню и предлагают попробовать новинки к пенному — сковороду с морепродуктами, мидии в сливочном соусе и скумбрию на мангале.

Кое-что из меню:

• закуска «Речпорт» (кукуруза гриль, охотничьи колбаски, вяленая курица, крылышки, картофель фри) — 330 грн;
• свиная рулька по-баварски (100 г) — 48 грн;
• бургер «Речпорт» — 160 грн.

Lisopylka, вул. Старосельская, 1е

Формат Lisopylka изначально задумывался лишенным пафоса местом для встреч друзей, где ничего не отвлекает от хорошего общения, хорошего пива и такой же еды. Здесь 12 кранов с пивом на любой вкус, а заодно и посоветуют что-то из летнего меню. Например сочная скумбрия, которую коптят здесь же, отлично подойдет под хрустящий и свежий Citra IPA. Куриные ножки-лолипопс в медовом соусе будут перекликаться с насыщенной солодовостью крепкого Doppelsticke. А масляная рыба с гренками просит чего-то легкого в компанию, например пшеничной Grizzly со всего 3,5% алкоголя.

Кое-что из меню:

• скумбрия собственного копчения — 170 грн;
• куриные ножки-лолипопс в медовом соусе — 190 грн.;
• масляная рыбка с гренками — 155 грн.

Узнать больше о заведение и забронировать столик в нашем каталоге: Lisopylka

1910

 

REBER BAR, л. Большая Васильковская, 13/1

REBER BAR — это фирменные сочные ребра и крафтовое пиво собственной пивоварни. Знатоки и фанаты своего дела объединили усилия, чтобы создать в центре украинской столицы культовое место для всех ценителей пива и вкусной еды. Здесь вам предложат наиболее питательные и вкусные закуски к пиву: ребра (здесь их шесть видов), куриные крылья, пшеничные чипсы, бастурму и даже азовскую тюльку. К хорошей закуски — хорошее пиво собственной пивоварни Чумаков.

Обратите внимание: каждую субботу и воскресенье с 12:00 до 16:00 в REBER BAR действует безлимит на ребра по 230 грн.

Кое-что из меню:

• фирменные свиные ребра BBQ — 279 грн;
• большой сет колбаски к пиву — 395 грн;
• фирменная жареная азовская тюлька — 95 грн.

Gonzo bar, вул. Константиновская, 19

В подольском Gonzo bar к пиву подают сыр халуми обжаренный на гриле с ягодным соусом из сезонных ягод. Попробуйте салат с фалафелем, свежими овощами, семечками и орехами — свежее и сытное блюдо. Жареная картошка здесь подают с йогуртовым соусом, помидором, луком, а хумус с хрустящими обжаренными в соевом соусе овощами. Если ищите что-то необычное, то закажите свекла фри, обжаренный во фритюре с азиатским соусом.

Кое-что из меню:

• обжаренный сыр халуми на гриле с ягодным соусом из сезонных ягод — 86 грн;
• свекла Фри: обжаренный во фритюре с азиатским соусом — 59 грн;
• Салат с фалафелем, свежими овощами, семечками и орехами — 76 грн.
 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog
для iOS
или Android